原料：里脊、雞蛋、大蔥、紅椒
調(diào)料：鳳球嘜馬鈴薯淀粉、鳳球嘜番茄調(diào)味醬、鴻禧牌壓榨一級(jí)花生油、白醋、姜、白糖、鹽、料酒

做法：

1、里脊肉洗凈，切為1厘米長(zhǎng)的厚片，用刀背排松，兩面劃十字花刀，用料酒、鹽調(diào)味，紅椒、大蔥、姜分別切細(xì)絲；

2、用水、雞蛋、鳳球嘜馬鈴薯淀粉調(diào)成蛋糊，將肉裹上蛋糊；

3、鍋中熱鴻禧牌壓榨一級(jí)花生油，把肉投入鍋中，炸至金黃色撈起；

4、鍋內(nèi)留少許的油，放鳳球嘜番茄調(diào)味醬、姜絲、鹽、白糖、白醋、炸好的里脊肉，翻炒均勻出鍋即可。